آلبومین یک پروتئین حیاتی در خون است که نقش مهمی در سلامت عضلات، سیستم ایمنی و تقویت عملکرد کلی بدن دارد. کمبود آلبومین میتواند باعث خستگی، ضعف عضلانی و مشکلات سلامتی دیگر شده است. اما اگر سفیده تخم مرغ مصرف کنید این ماده در بدن تقویت شده و میتواند میزان آلبومین در بدن را بالا ببرد. اما چطور و چگونه؟
در ادامه این مقاله همراه ما باشید تا ببینیم که سفیده تخم مرغ چگونه سبب افزایش آلبومین در خون شده و خواصی برای سلامت بدن به همراه دارد.
آلبومین چیست؟
آلبومین (Albumin) فراوانترین پروتئین در گردش خون است که در پلاسما یافت میشود. این پروتئین نیمی از کل پروتئین پلاسما (۳.۵ تا ۵ گرم در دسی لیتر) را در بیماران سالم تشکیل میدهد. سلولهای کبدی آلبومین را سنتز میکنند و به سرعت آن را در حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم در روز به جریان خون دفع میکنند. به طور کلی آلبومین یک پروتئین حیاتی در خون است که بیش از نیمی از پروتئینهای پلاسمای خون را تشکیل میدهد. این پروتئین نقشهای متعددی دارد از جمله:
- حمل مواد مغذی و هورمونها: آلبومین به انتقال ویتامینها، مواد معدنی و هورمونها به بافتهای بدن کمک میکند
- حفظ تعادل مایعات بدن: آلبومین فشار اسمزی خون را تنظیم میکند و از تورم یا کمآبی بافتها جلوگیری میکند
- حفاظت از سلولها: با اتصال به مواد سمی و دفع آنها از بدن، به سمزدایی کمک میکند
آلبومین چه نقشی در تقویت سلامت بدن دارد؟
اگر آلبومین سطح کافی در بدن داشته باشد میتواند توان عضلانی و انرژی روزانه شما را بالا ببرد. همچنین پروتئینهای کافی برای ساخت و ترمیم عضلات فراهم میشود که مخصوصاً برای ورزشکاران و افراد فعال حیاتی است. همچنین این پروتئین میتواند:
- مایعات بدن را متعادل کند
- سبب سم زدایی در بدن شود
- عملکرد سیستم ایمنی را بهبود ببخشد
- به تقویت سلامت کبد و کلیه کمک کند
- سبب انتقال ویتامینها و مواد مغذی در بدن میشود
- از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکند
خرید محصولات تلاونگ با تخفیفات ویژه
خرید تلابار
خرید تلاویچ
خرید تلارول
خرید سفیده تخم مرغ پاستوریزه
اگر آلبومین بدن کم باشد چه میشود؟
اگر آلبومین در بدن شما کم باشد ممکن است با مشکلاتی مواجه شوید، از جمله:
- تورم دست و پا (ادم)
- افزایش خطر عفونت
- کاهش حجم عضلات
- خستگی و ضعف مداوم
- اختلال در ترمیم زخمها
با مصرف سفیده تخم مرغ به شیوههای مختلف اما سالم و بدون چربی میتوانید میزان این نوع پروتئین حیاتی از میان انواع پروتئین را بالا ببرید. شاید از خود بپرسید که چند تخم مرغ در روز باید خورد تا آلبومین خون کم نشود. مقاله زیر پاسخ به همین سوال است:
چگونه سفیده تخم مرغ باعث افزایش آلبومین میشود؟
پروتئینهای موجود در سفیده تخم مرغ به طور مستقیم در سنتز آلبومین نقش دارند. مصرف منظم سفیده تخم مرغ باعث میشود بدن منابع کافی برای تولید این پروتئین حیاتی داشته باشد. آمینواسیدهای خاص در سفیده تخم مرغ مانند لیزین، ترئونین و لوسین، برای تولید آلبومین ضروری هستند. بدون مصرف کافی این آمینواسیدها، سنتز آلبومین کاهش مییابد. به طوری که:
- ترئونین در سنتز پروتئینهای حیاتی بدن نقش دارد
- لیزین به تولید پروتئین و حفظ توده عضلانی کمک میکند
- لوسین سبب ترمیم عضلات و حمایت از سیستم ایمنی میشود
برای جذب آلبومین چقدر سفیده تخم مرغ مصرف کنیم؟
بسته به سن و سطح فعالیت شما میزان سفیدهای که بایستی مصرف کنید تا سطح آلبومین قابل توجهی دریافت کنید عبارتست از:
| برای بزرگسالان سالم | ۲ تا ۴ سفیده تخم مرغ در روز کافی است |
| برای ورزشکاران یا افرادی با کمبود پروتئین | ممکن است تا ۵ سفیده توصیه شود |
پیشنهاد مطالعه: تفاوت سفیده تخم مرغ با تخم مرغ کامل
بهترین زمان مصرف سفیده تخم مرغ برای جذب آلبومین
زمان مصرف میتواند جذب و اثر سفیده تخم مرغ را بهینه کند. به همین علت بهترین زمان برای بالا بردن سطح آلبومین در خون، زمانهای زیر است:
- صبح بعد از وعده غذایی سبک
- بعد از ورزش برای ترمیم عضلات
- قبل از خواب در صورت نیاز به پروتئین شبانه
۳ روش فوق العاده برای مصرف سفیده تخم مرغ برای جذب آلبومین
ترکیب سفیده تخم مرغ با سایر منابع غذایی میتواند تاثیر آن را افزایش دهد. پس پیشنهاد میشود به روشهای زیر از آنها استفاده کنید:
- ترکیب با سبزیجات غنی از ویتامین سی برای جذب بهتر پروتئین
- با غلات کامل برای تامین انرژی و آمینواسیدهای اضافی
- با مغزها برای افزایش پروتئین و چربیهای سالم
تخم مرغ پخته باشد یا خام؟
تخم مرغ پخته برای جذب پروتئین بهتر بوده و همچنین خطر انتقال انواع باکتریها را به حداقل میرساند. اما اگر خام مصرف شود جذب پروتئین آن کم است و سبب کمبود بیوتین و بروز مشکلات گوارشی میشود. اگر تخم مرغ زیادی مصرف کنیم که آلبومین خون را تامین کنیم، سبب آسیب زدن به بدن خود میشویم؟ مطلب زیر را بخوانید تا به پاسخ سوالتان برسید:
مصرف هر روز تخم مرغ آب پز ضرر دارد؟
جمع بندی نهایی درباره نقش سفیده تخم مرغ برای آلبومین خون
سفیده تخم مرغ با پروتئینهای کامل و آمینواسیدهای ضروری، یک منبع طبیعی و مؤثر برای افزایش سطح آلبومین در بدن است. آلبومین کافی باعث بهبود انرژی، تقویت عضلات، عملکرد سیستم ایمنی و سلامت اندامهای حیاتی میشود. با مصرف هوشمندانه سفیده تخم مرغ و رعایت نکات زیر میتوانید از فواید آن به بهترین شکل بهره ببرید:
- آن را با سبزیجات، غلات کامل و مغزها ترکیب کنید
- در صورت مشکلات کلیوی یا آلرژی، با پزشک مشورت کنید
- میزان مصرف روزانه را رعایت کنید (۲–۴ سفیده برای بزرگسالان)
- ترجیحاً سفیده را پخته مصرف کنید تا جذب پروتئین بهتر و خطرات کمتر شود
ممنونیم که تا اینجا همراه یکی دیگر از مقالات تلاونگ بودید.
