حفظ و تقویت عضلات یکی از مهمترین اهداف هر بدنساز است. البته سوال مهم اینجاست که چه خوراکیها و مواد غذایی برای بدنسازی مفید هستند؟ تخم مرغ، یک ماده غذایی سرشار از پروتئین و مفید برای تقویت عضلات برای بدنسازها و ورزشکاران است.
اما چرا مصرف تخم مرغ برای بدنسازی و ورزش مهم و مفید است؟ صرف هر تخم مرغ چه تاثیری روی عملکرد بدن میگذارد؟ چه زمانی باید تخم مرغ مصرف کرد؟ فقط سفیده بخوریم یا زرده؟
در ادامه همراه ما باشید تا بیشتر با فواید و خواص تخم مرغ برای بدنسازی، بیشتر آشنا شوید.
۷ دلیل اهمیت مصرف تخم مرغ برای بدنسازی
اگر به طور منظم قبل یا بعد از ورزشتان تخم مرغ بخورید، از فواید و خواص زیر برخوردار خواهید بود:
1. پروتئین با کیفیت و مفید:
هر عدد تخم مرغ متوسط، ۶.۳ گرم پروتئین دارد. کیفیت این پروتئین بالا بوده و میتواند در ترمیم عضلات آسیب دیده مفید باشد.
مصرف این پروتئینها نه تنها برای ترمیم عضلات، بلکه برای ریکاوری بعد از تمرین هم موثر است.
بیشتر بخوانید: چرا مصرف پروتئین در رژیم غذایی مهم است؟
2. سرشار از آمینواسیدهای ضروری برای بدن:
پروتئینی که در تخم مرغ وجود دارد، سرشار از ۹ آمینو اسید ضروری برا بدن است که به تقویت و ترمیم بافت عضلات کمک میکند.
3. کم کالری و آسان هضم:
هر تخم مرغ دارای ۷۲ کیلوکالری انرژی است؛ علاوه بر انرژی کم، هضم آسان تخم مرغ باعث شده تا به یک وعده غذایی مفید برای ورزشکاران تبدیل شود.
4. عضله سازی و تقویت آنها:
اگر هدفتان از بدنسازی عضله سازی و تقویت آنهاست، تخم مرغ نقش بسزایی در این راستا دارد.
تخم مرغ دارای ترکیبی به نام لوسین (Leucine) است که با ترشح مواد شیمیایی در بدن، به بازسازی و تقویت عضلات کمک شایانی میکند.
5. تنوع پروتئین در رژیم غذایی:
بسیاری از بدنسازان از مصرف پودر پروتئین، پروتئین بار، مرغ یا گوشت خسته میشوند. اینجاست که تخم مرغ میتواند به عنوان منبعی پروتئینی و متفاوت در رژیم غذایی شما به کار برود.
6. کاهش احساس گرسنگی:
با ورزش زیاد، معضل گرسنگی مداوم همراه شماست. بر خلاف اندازه کوچک تخم مرغ، این ماده غذایی برای کاهش ایجاد سیری طولانی مدت و کنترل اشتها مناسب خواهد بود.
اگر تخم مرغ بخوریم لاغر میشیم؟
7. منبع پروتئینی ارزان و در دسترس:
تخم مرغ ارزانترین منبع پروتئینی و در دسترسی است که هر ورزشکاری میتواند مصرف کند. اگر تهیه پودر پروتئین یا سایر منابع برایتان سخت است، تخم مرغ مکمل خوبی خواهد بود.
ارزش غذایی تخم مرغ برای ورزشکاران
ارزش غذایی | تخم مرغ کامل | سفیده تخم مرغ | زرده تخم مرغ |
انرژی (کیلوکالری) | ۷۲ | ۱۶ | ۵۴ |
پروتئین (گرم) | ۶.۳ | ۳.۶ | ۲.۷ |
چربی کل (گرم) | ۵ | ۰ | ۴.۵ |
کلسترول (میلیگرم) | ۲۱۲ | ۰ | ۲۱۵ |
ویتامین B6 (میلیگرم) | ۰.۰۷ | ۰ | ۰.۰۶ |
اسید فولیک (میکروگرم) | ۲۴ | ۱ | ۲۵ |
علاوه بر این ویتامینها و مواد مغذی، هر تخم مرغ از ریبوفلاوین، آهن، کلسیم، منزیم و پتاسیم و ویتامین B12 و … نیز برخوردار بوده و برای سلامت بدن بسیار مفید است.
آیا میدانید ارزش غذایی تخم مرغ (زرده و سفیده) چقدر است؟
برای عضله سازی چند تخم مرغ در روز بخوریم؟
هر بدنساز در طول روز میتواند بین ۱ تا ۸ عدد تخم مرغ مصرف کند؛ اما تحت شرایط خاص!
چرا که میزان تخم مرغی که در طول روز مصرف میکنید به معیارهای مختلفی از جمله:
- سطح فعالیت بدنی
- نیاز روزانه به پروتئین
- سایر منابع پروتئینی در رژیم غذایی شما
- اهداف تمرینی (چربی سوزی یا حجم دهی)
- شرایط سلامتی (مانند میزان کلسترول خون)
به عنوان مثال اگر شما بدنسازی باشید که در دوره حجم به سر میبرید، میتوانید بسته به نیازتان بین ۴ تا ۸ عدد تخم مرغ بخورید.
اما اگر در دوره چربی سوزی باشید، بسته به نیازتان میتوانید ۱ تا ۳ عدد تخم مرغ کامل و بین ۴ تا ۸ عدد سفیده بخورید.
سفیده بخوریم یا زرده؟
انتخاب اینکه سفیده تخم مرغ یا زرده تخم مرغ بخوریم، اول از همه به هدف شما از بدنسازی و تمرین بستگی دارد. در مرحله بعد میتوانید از جدول زیر کمک بگیرید و بررسی کنید که کدام بخش از تخم مرغ برایتان مفید است:
مزایای مصرف سفیده تخم مرغ | مزایای مصرف زرده تخم مرغ |
کم کالری | سرشار از ویتامینهای A، D، B12 و کولین |
پروتئین خالص و فاقد چربی و کلسترول | سرشار از مواد معدنی آهن، فسفر و سلنیوم |
مناسب برای دوره چربی سوزی در بدنسازان | مفید برای تامین انرژی، عضله سازی و تنظیم هورمونها |
بهترین زمان مصرف تخم مرغ برای ورزشکاران
تخم مرغ قبل تمرین یا بعد تمرین؟ سوالی که اغلب ورزشکاران درگیر آن هستند و هنوز هم پاسخ مناسبی پیدا نکردند. در پاسخ به این سوال میتوان گفت:
خوردن تخم مرغ قبل یا بعد از تمرین به هدفتان از ورزش کردن بستگی دارد؛ یعنی اگر قصد دارید:
- چربی سوزی کنید -> تخم مرغ را ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت قبل تمرین بخورید.
- حجمدهی و عضلهسازی کنید -> تخم مرغ را حداکثر تا ۱ ساعت بعد از تمرین میل کنید.
همچنین بخوانید: بهترین شیوه پخت تخم مرغ چیست؟
یک ترکیب ایدهآل برای بدنسازها!
اگر بدنسازی میکنید و به دنبال ترکیبی فوق العاده برای دوره حجم و چربی سوزی خودتان هستید، این ترکیب مناسب شماست:
ترکیب مخصوص دوره چربی سوزی:
- ۳ تا ۴ عدد سفیده با ۱ زرده قبل از تمرین
- هدف این ترکیب: تامین انرژی و جلوگیری از تحلیل رفتن عضلات، چربیسوزی
ترکیب مخصوص دوره حجمدهی:
- ۲ تا ۳ عدد سفیده با ۲ عدد زرده بعد از تمرین
- هدف این ترکیب: مناسب برای ریکاوری و رشد عضلات یا همان حجمدهی
سخن پایانی
تخم مرغ یک ماده غذایی بسیار ارزشمند و مفید برای ورزشکاران، به خصوص بدنسازهایی است که در دوره افزایش حجم یا چربی سوزی به سر میبرند. با مصرف هر تخم مرغ، بدنسازها یک ماده غذایی با هضم آسان، سبک و کم کالری و سرشار از ویتامین و مواد مغذی را جذب میکنند.
البته که تخم مرغ میتواند جایگزینی متفاوت برای سایر منابع پروتئینی خسته کننده مانند سینه مرغ هم باشد!
پس شمای ورزشکار یا بدنساز میتوانید تخم مرغ را بر حسب نیازتان در طول روز مصرف کنید و از خواص و فواید آن برای بدن بهرهمند شوید.
ممنونیم که تا اینجا همراه تلاونگ بودید. 😌