پروتئین تخم مرغ؛ چقدر است و این پروتئین چه فوایدی دارد؟
تاحالا به این فکر کردید که هر یک عدد تخم مرغی که مصرف می‌کنید چه میزان از پروتئین مورد نیاز بدنتان را تامین می‌کند؟ یا بهترین زمان برای جذب پروتئین تخم مرغ چه وقتی است؟ یا حتی پروتئین تخم مرغ چه فوایدی برای شما دارد؟
اصلا نگران نباشید، چرا که امروز ما قصد داریم تمامی حقایق درباره پروتئین تخم مرغ را به شما بگوییم تا بدانید که این ماده ارزشمند چقدر برای سلامتی‌تان مفید است و می‌تواند چه نقشی در رژیم غذایی‌تان داشته باشد.
میزان پروتئین تخم مرغ چقدر است؟
به طور میانگین یک تخم مرغ نسبتاً بزرگ ۵۰ گرمی حاوی ۶.۳ گرم پروتئین است. با این حال میزان پروتئین تخم مرغ در سایزهای مختلف، متفاوت است که در جدول زیر مشاهد خواهید کرد:
| اندازه تخم مرغ | میزان پروتئین |
| تخم مرغ کوچک (۳۸ گرم) | ۴.۷۹ گرم |
| تخم مرغ متوسط (۴۴ گرم) | ۵.۵۴ گرم |
| تخم مرغ بزرگ (۵۰ گرم) | ۶.۳ گرم |
| تخم مرغ بسیار بزرگ ( ۵۶گرم) | ۷.۰۶ گرم |
| تخم مرغ جامبو (۶۳گرم) | ۷.۹۴ گرم |
خرید انواع تخم مرغ با کیفیت، تازه و درجه یک از فروشگاه تلاونگ
چرا پروتئین تخم مرغ با کیفیت محسوب می‌شود؟
چرا که تخم مرغ دارای همه‌ی ۹ آمینو اسید ضروری در بدن بوده و این ترکیبات به بدن کمک میکنند تا تقویت شود و دچار تضعیف و تخریب نشود.
به طور کلی توصیه می شود که بیشتر بزرگسالان حداقل ۱۰ تا ۳۵ درصد از کالری روزانه خود را از پروتئین دریافت کنند. برای مردان، این ممکن است حدود ۵۶ گرم (گرم) پروتئین در روز و برای زنان، حدود ۴۶ گرم پروتئین در روز باشد.
In general, it’s recommended that most adults get at least 10% to 35% of their daily calories from protein. For men, this may be about 56 grams (g) of protein a day, and for women, this may be about 46 g a day.
منبع: verywellhealth.com
فواید پروتئین تخم مرغ برای سلامتی
تخم مرغ یکی از کامل ترین منابع پروتئینی است که طبیعت آن را در اختیار انسان قرار داده است. پروتئین موجود در تخم مرغ به خصوص در سفیده آن حاوی تمامی آمینواسیدهای ضروری برای بدن است که به راحتی جذب بدن می‌شود. از جمله مهم‌ترین فواید پروتئین تخم مرغ برای بدن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1. رشد و ترمیم عضلات بدن
پروتئین تخم مرغ به ویژه برای ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش توده عضلانی هستند، بسیار مفید است. علاوه بر آن پروتئین موجود در تخم مرغ به ترمیم بافت های آسیب دیده در حین تمرین کمک کرده و به رشد عضلات جدید منجر می‌شود.
بیشتر بخوانید: فواید و مضرات مصرف سفیده تخم مرغ برای ورزشکاران چیست؟
2. پیشگیری از سارکوپنیا
سارکوپنیا کاهش توده عضلانی همراه با کاهش قدرت و عملکرد عضلات، به ویژه در افراد مسن، به یک چالش جدی تبدیل شده است. از آنجایی که پروتئین به عنوان بلوک ساختمانی عضلات، نقش حیاتی در پیشگیری و درمان سارکوپنیا ایفا می‌کند؛ افراد می‌توانند با مصرف تخم مرغ (که سرشار از پروتئین با کیفیت است) با سارکوپنیا داشته باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم تخم مرغ به ویژه در صبحانه می‌تواند به افزایش سنتز پروتئین عضله و کاهش تجزیه آن کمک کند.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ محصولات تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
3. تقویت سیستم ایمنی بدن
پروتئین های موجود در زرده تخم مرغ مانند ایمونوگلوبولین Y می‌توانند به عنوان نوعی آنتی بادی عمل کرده و از بدن در برابر عفونت ها محافظت کنند. همچنین موادی مانند لیزوزیم، آویدین، فسفویتین و اووترانسفرین در تخم مرغ وجود دارند که منجر به از بین بردن باکتری ها یا متوقف کردن رشد آنها می‌شود. جالب است بدانید پروتئین موجود در تخم مرغ نیز به کاهش فشار خون، بهبود سلامت قلب و جلوگیری از بیماری التهابی روده نیز کمک شایانی می‌کند.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ محصولات تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
products ids=[“11818, 11804, 7405”]
بیشتر بخوانید: لیست ۱۵ غذای مفید و مضر برای سرماخوردگی
4. با پروتئین تخم مرغ سیر شوید و لاغر بمانید!
در دنیای امروزی که چاقی به یک معضل بزرگ در جوامع تبدیل شده است، می‌توان با پیروی از یک رژیم غذایی سالم این مشکل را رفع نمود. با توجه به تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته است محققان به این نتیجه رسیدند، مصرف تخم مرغ به افزایش حس سیری و کاهش اشتها منجر می‌شود.
به این صورت که تخم مرغ ها به دلیل داشتن پروتئین بالا، هورمونی به نام گرلین که در بدن ترشح می‌شود و به افزایش اشتها کمک می‌کند را کاهش می‌دهند. این یعنی با خوردن تخم مرغ احساس سیری بیشتری می‌کنید و کمتر به دنبال غذا می‌روید و در نتیجه وزن شما کاهش میابد.
همچنین بخوانید: آیا تخم مرغ برای ورزشکاران مفید است؟
5. مبارزه با سوءتغذیه
در بسیاری از کشورها تخم مرغ به دلیل قیمت مناسب و دسترسی آسانی که دارد، یک منبع غذایی کلیدی برای کودکان و زنان باردار محصول می‌شود.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ محصولات تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
بهترین زمان مصرف پروتئین تخم مرغ
بهترین زمان مصرف تخم مرغ برای دریافت بیشترین تاثیر و بازخورد عبارتست از:
1. قبل از تمرین:
۱ تا ۲ ساعت قبل از تمرین برای افزایش انرژی و بالا بردن سوخت و ساز خود، تخم مرغ آب پز شده یا نیمروی بدون روغن میل کنید.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ محصولات تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
2. بعد از تمرین:
مصرف تخم مرغ بلافاصله پس از تمرین به ترمیم و رشد عضلات و تقویت ریکاوری بعد از تمرین کمک می‌کند.
3. در صبحانه:
مصرف پروتئین در صبح به:
- تنظیم قند خون
- افزایش متابولیسم
- احساس سیری طولانی مدت
کمک می‌کند. به همین دلیل صبح را به عنوان بهترین زمان برای بیشترین بهره‌وری بدن از تخم مرغ در نظر می‌گیرند.
مطالعه بیشتر: کی تخم مرغ بخوریم تا لاغر شویم؟
جذب پروتئین تخم مرغ در بدن چقدر طول می‌کشد؟
پروتئین تخم مرغ به مدت ۳ تا ۳ ساعت و نیم طول می‌کشد تا جذب بدن شود. این سرعت هضم باعث شده تا در کنار مواد غذایی دیگری مانند سویا، نخود و آجیل‌های دارای پروتئین به یک منبع پروتئینی با قابلیت جذب بالا تبدیل شود.
از دیگر مواد غذایی که حاوی پروتئین هستند و هضم متوسط دارند، عبارتند از:
- نخود
- آجیل
- سویا
- برنج قهوه ای
- سفیده تخم مرغ
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید پروپک‌های ۱، ۳ و ۷ روزه تلاونگ
کلام آخر
تخم مرغ ترکیبی کم نظیر از پروتئین کامل، ویتامین ها و آنتی اکسیدان‌هاست. چه هدف شما عضله سازی باشد و چه کاهش وزن و تقویت سلامت چشم و قلب و عروق، مصرف روزانه تخم مرغ می‌تواند نقشی کلیدی داشته باشد. از اینکه وقت خود را برای مطالعه این مطلب از تلاونگ اختصاص دادید، سپاسگزاریم.
منابع:
