کوکو سبزی غذایی بسیار ساده، خوشمزه و سه سوته است که تنها با ترکیب کردن سبزی مخصوص کوکو، چند عدد تخم مرغ، نمک و فلفل و … آماده می‌شود. این غذای پرطرفدار و ساده را می‌توانید برای هر وعده‌ای، از صبحانه گرفته تا شام، بپزید و به همراه نان تازه و مخلفاتی مانند گوجه‌فرنگی و خیار شور میل کنید.
در این مقاله از تلاونگ می‌خواهیم دستور پخت یک کوکو سبزی ترد، پفکی و خوشمزه را به همراه تخم مرغ به شما آموزش دهیم؛ همراه ما باشید.
مواد لازم برای کوکو سبزی
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| سبزی کوکو | ۵۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد متوسط |
| زرشک | ۲ قاشق غذاخوری |
| مغز گردو خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد سوخاری | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | هر کدام ۱ قاشق چایخوری |
| روغن مایع یا کره | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکو سبزی با آرد و سیب زمینی
- سبزی و تخم مرغ را مخلوط کنید:
در یک ظرف مناسب، ابتدا سبزی را بریزید. سپس تخم مرغ‌ها را در آن بشکنید.
- پیاز و سیب زمینی را رنده کنید:
پیاز سفید و سیب زمینی کوچکی بردارد، پوست بگیرید و سپس رنده کنید. آب پیاز و سیب زمینی را بگیرید و روی ترکیب سبزی و تخم مرغ بریزید.
اگر سبزی شما پیازچه دارد، می‌توانید پیاز را از ترکیبات کوکو سبزی حذف کنید.
- آردها را اضافه نمایید:
در این مرحله، ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید و ۱ قاشق غذاخوری آرد سوخاری را داخل ظرف بریزید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه رولت تخم مرغ به سبک کره‌ای!
- نمک و فلفل را فراموش نکنید:
نمک و فلفل سیاه را (از هرکدام ۱ قاشق چایخوری) به مواد کوکو سبزی اضافه نمایید.
- زرشک و گردو خرد شده را اضافه کنید:
این دو آیتم اختیاری هستند و اگر کوکو سبزی ساده دوست دارید، می‌توانید آنها را حذف کنید. در غیر اینصورت آنها را روی مایه کوکو بریزید.
- مایه کوکو را هم بزنید:
تمام ترکیبات را با یک قاشق یا چنگال تا حد یکدست شدن هم بزنید. سپس تابه‌ای با اندازه مناسب را روی حرارت قرار دهید و به مقدار دلخواه، ترکیبی از روغن و کره در آن بریزید.
یک دستور پخت جدید و خوشمزه برای وقت هایی که حوصله آشپزی ندارید. 😎
- کوکو سبزی را سرخ کنید:
بعد از داغ شدن روغن، مایه‌ی کوکو را در تابه بریزید و اجازه دهید برای ۳ تا ۴ دقیقه با حرارت ملایم سرخ شود. سپس یک ظرف بردارید، کوکو را از سمت سرخ شده در آن بگذارید و در نهایت طرف سرخ نشده را در تابه برگردانید.
حرارت را کم کرده و اجازه دهید برای ۵ تا ۷ دقیقه به آرامی مغز پخت شود. در نهایت کوکو را به همراه مخلفات دلخواهتان سرو و نوش جان کنید!
خرید تخم مرغ سفید درجه یک تلاونگ
۶ ترفند طلایی برای یک کوکو سبزی ترد و پفکی!
- می‌توانید مایه کوکو را با استفاده از قالب‌های شکل‌دار سرخ کنید.
- از تخم مرغ سالم و تازه استفاده کنید تا غذایتان طعم بهتری پیدا کند.
- حواستان باشد که حتماً مایه کوکو را در روغن داغ بریزید تا کوکو نچسبد.
- می‌توانید از مایه‌ی سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ کامل استفاده کنید.
- اگر ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر به مواد اضافه کنید، کوکو سبزی پفکی و ترد خواهد شد.
- برای خوشمزه شدن کوکو سبزی می‌توانید ۱ قاشق چایخوری زردچوبه به مایه آن اضافه کنید.
سخن پایانی
برای درست کردن کوکو سبزی سه سوته با آرد، تنها ۳۰ تا ۴۵ دقیقه فرصت نیاز دارید. این غذای خوشمزه را می‌توانید با استفاده از قالب‌های شکل‌دار سرخ کنید تا برای فرزندتان زیباتر به نظر برسد و راحت‌تر آن را میل کند. همچنین می‌توانید بدون قالب در تابه بریزید. یا اینکه آن را در میان نان‌های باگت حلقه حلقه شده بریزید و یک ساندویچ کوکو سبزی خوشمزه میل کنید.
طرز تهیه کوکو سبزی با تخم مرغ می‌تواند یکی از دستور پخت‌های سریع و خوشمزه برای یک وعده شام یا نهار سبک باشد! پیشنهاد می‌کنیم آن را از دست ندهید!
ممنونیم که تا اینجا همراه دستور پختی دیگر از تلاونگ بودید 😊🌹
