اگر هوس یک صبحانه متفاوت با تخم مرغ را کرده‌اید یا قصد دارید برای مهمانان خود صبحانه ای کامل و در عین حال خوش طعمی را فراهم کنید، قطعا رولت تخم مرغ و سبزیجات کره‌ای انتخابی هوشمندانه و مناسب برای شما خواهد بود!
در ادامه این متن با ما همراه باشید تا شما را به طرز تهیه رولت تخم مرغ کره‌ای را آموزش داده و نکات لازم را برای بهتر شدن عطر و طعم این صبحانه لذیذ و مقوی توضیح دهیم.
مواد لازم برای تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات کره‌ای (برای ۲ تا ۳ نفر)
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| هویج | ۱ عدد متوسط |
| پیازچه | ۲ ساقه |
| فلفل دلمه ای | ½ عدد کامل |
| نمک و فلفل سیاه | هر کدام ۱/۲ قاشق چایخوری |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مرحله به مرحله رولت تخم مرغ کره‌ای
رولت تخم مرغ را می‌توان به سادگی و با استفاده از مواد اولیه در دسترسی که در اکثر خانه ها یافت می‌شود، تهیه کرد. در ادامه متن با ما همراه باشید تا این غذای ساده و مغذی را در ۷ گام به شما آموزش دهیم:
مرحله اول: آماده کردن سبزیجات
در ابتدا برای درست کردن رولت تخم مرغ کره ای با تخم مرغ، لازم است تا سبزیجات گفته شده را به خوبی شسته و آنها را به صورت نگینی خرد کنید.
البته باید این نکته را هم مدنظر داشته باشید، با توجه به بافت سفت هویج و زمان کمی که برای پخت آن صرف می‌شود، لازم است تا آن را به خوبی به قطعات ریز دربیاورید تا به راحتی پخته شوند.
مرحله دوم: تخم مرغ ها را بشکنید.
حالا نوبت به آن رسیده تا در ظرف مناسبی تخم مرغ ها را شکسته و به خوبی با همزن آنها را هم بزنید تا بافت تخم مرغ ها کاملا یک دست شود.
مرحله سوم: اضافه کردن نمک و فلفل سیاه و سبزیجات
سپس در ادامه نمک، فلفل سیاه و سبزیجات از قبل خرد شده (هویچ، پیازچه، فلفل دلمه ای) را به محتویات ظرف اضافه کرده و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
مرحله چهارم: انتخاب تابه مناسب برای تفت دادن رولت سبزیجات
این مرحله برای خوب به عمل درآمدن رولت تخم مرغ و سبزیجات بسیار مهم است و باید به دقت مواد را سرخ کنید تا به خوبی پخته شود و بوی زهم نگیرد. برای این که بتوانید مواد خود را به صورت رول دربیاورید، لازم است تا از یک ماهیتابه نچسب و تفلون استفاده کنید.
علاوه بر آن ابعاد تابه برای تهیه این صبحانه بسیار مهم است؛ هر چه تابه شما بزرگ تر باشد قطر مواد کم شده و شما می‌توانید به راحتی آن را رول کنید! با این حال جای نگرانی نیست چرا که اگر تابه بزرگی هم در دست ندارید، می‌توانید همانند تصویر زیر مواد را در دو مرحله در تابه ریخته و آن را رول نمایید.
مرحله پنجم: آماده کردن رولت سبزیجات در تابه
در تابه خود مقدار کمی روغن مایع ریخته و سپس مواد را به آن بی‌افزایید. برای یکدست شدن بافت رولت سبزیجات می‌توانید مواد را با استفاده از ملاقه، یکبار در وسط تابه بریزید و سپس با چپ و راست کردن تابه مواد را به صورت یکنواخت پخش کنید.
حالا اجازه دهید تا با حرارت کم، مواد رولت تخم مرغی پخته شود و سپس آن را از سطح تابه جدا کرده و رول نمایید.
مرحله ششم: رول کردن رولت سبزیجات و سرو آن
بعد از آنکه رول سبزیجات و تخم مرغ را پیچیدید، آن را از تابه خارج کرده و در ظرف مناسبی با استفاده از چاقو تیز، به آرامی آن را برش بزنید و در ظرف سرو بچینید.
رولت سبزیجات کره ای شما آماده است! می‌توانید آن را با استفاده از چند شاخه جعفری، گشنیز، پیازچه خرد شده، زیتون و یا هر چیز دیگری که باب میلتان است تزئین کنید و آن را برای خود یا مهمانانتان سرو کنید.
نوش جان 🙂
مرحله هفتم: فوت کوزه‌گری!
اضافه کردن پنیر به رولت تخم مرغ و سبزیجات کره ای، یک روش ساده و موثر برای بهبود طعم و بافت این غذاست. انواع مختلفی از پنیر مثل:
- پارمسان
- موزارلا
- چدار
- گودا
- فتا
را می‌توان به رولت کره ای اضافه کرد. هر نوع پنیر، طعم و بافت منحصر به فردی به رولت می‌دهد و می‌تواند آن را به یک اثر هنری و تجربه ای دلپذیر تبدیل کند!
استفاده از پنیر باعث می‌شود رولت سبزیجات کره ای خوشمزه تر، کشدارتر و مغذی تر شود.
نکات مهم برای تهیه یک رولت سبزیجات کره‌ای خوشمزه
طرز تهیه رولت کره ای، یک راه عالی برای لذت بردن از یک غذای سالم و خوشمزه است. با رعایت این نکات، می‌توانید رولت سبزیجات کره ای بی‌نظیری را در خانه تهیه کنید:
- ترکیب قارچ و پنیر پارمسان طعم بی‌نظیری به رولت می‌دهد.
- حتما مواد اولیه با کیفیت را برای تهیه رولت سبزیجات تخم مرغی آماده کنید.
- سبزیجات تازه را به طور نگینی و ریز خرد کنید تا در نهایت بافت رولت یکسان باشد.
- پس از برش زدن رولت، می‌توانید آن را با سس مایونز، سس کچاپ یا سس سویا تزیین کنید.
- برای طعم دار کردن رولت می‌توانید از سبزیجات معطر مانند ریحان، جعفری و شوید استفاده کنید.
- برای طعم دهی بهتر می‌توانید از پنیرهایی مانند موزارلا، چدار، گودا یا پنیرهای سبک تر استفاده کنید.
سخن پایانی
اگر به دنبال غذاهای جدید و بین المللی سالمی هستید که بتوانید در هر وعده از روز میل کنید، پیشنهاد می‌کنیم تا طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات به روش کره ای را حتماً تست کنید. این رولت سرشار از فیبر و پروتئین بوده و می‌تواند یک وعده غذایی سالم و مفید را برایتان رقم بزند. شما می‌توانید در این رولت به جای تخم مرغ کامل، تنها از مایع سفیده تخم مرغ استفاده کنید و ادویه‌هایی مانند پودر سیر و آویشن و… را برای مزه دار شدن، اضافه نمایید.
ممنونیم که تا اینجا همراه یکی دیگر از مقالات تلاونگ بودید. 😎