تولیـد تخم‌مـرغ مایع (زرده، سفیده و مخلوط) از دیگـر دستاوردهای تلاونگ است که با بهره گیری از بروزترین تجهیزات و دستگاه ها برای رفع نیاز کارخانجات و صنایع وابسته در اواسط دهه ۸۰ با موفقیت انجام شد و با بازخوردهای خوبی همراه بود. این محصول بسته به نیاز بازار و موارد مصرف آن به سه دسته زرده، سفیده و مخلوط زرده و سفیده مایع تقسیم می شود.
هـر کدام از این محصولات در کیسه هـای ۵ کیلویـی، ۲۰ کیلویـی و یک تنی به بازار عرضه می شود و مورد استفاده ی آن بیشتر در صنایع و کارخانجات تولید کیک و کلوچه و قنادی ها است. از سفیده مایع بیشتر در کارخانجات تولید گز و تولید سوسیس و کـالبـاس (محصولات پروتئینـی)، از زرده مـایع در قنـادی هـا و صنعت سس سـازی و از مخلوط زرده و سفیده در صنایع تولید کیک و کلوچه و قنادی ها استفاده می شود. این محصول فاقد هرگونه نگهدارنده است و ماندگاری آن ۷ روز است. درصورتی که این محصولات را در دمای ۱۸- منجمد کنید تا یک سال قابل مصرف خواهد بود.
موارد مصرف
- کارخانه‌های تولید مواد غذایی (انواع سس‌ها، بستنی‌ها و فرآورده‌های گوشتی)
- كارخانه‌های تولید كیك و كلوچه
- قنادی‌ها
- کیترینگ هتل‌ها، بیمارستان‌ها، دانشگاه‌ها، پادگان‌ها، فرودگاه‌ها
- رستوران‌ها و فست فودها
- کارگاه‌های پخت انواع گز، سوهان، حلوای ارده و…
- مکمل‌های ورزشی
ماندگاری
- هفت روز پس از تولید در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد
بسته بندی و مقدارها
- بسته‌های ۵ کیلویی
- بسته‌های ۲۰ کیلویی
- مخزن‌های ۱۰۰۰ لیتری
شایان خداپرست –
سلام و وقت به خیر
برای خرید حضوری جهت مصرف شخصی
ممنون میشم راهنمایی کنید
تیم تحریریه تلاونگ –
سلام وقت شما بخیر میتوانید به فروشگاه های معتبر در سراسر کشور مراجعه کنید.