پودر پروتئین سفیده تخم مرغ؛ جایگزین ترند پودرهای پروتئین
اگر شما هم بعد از مصرف پودرهای پروتئین رایج در بازار (مثلاً پروتئین وی) دچار حساسیت یا بهم ریختن سیستم گوارش خودتون میشید، حتماً به فکرتان زده که مصرف پروتئین را به کل قطع کنید! اما ما پیشنهاد بهتری برایتان داریم. به جای پاک کردن صورت مسئله بهتر است به سراغ راه حل برویم. راه حلی از جنس پروتئین با کیفیت تر، فاقد لاکتور و کم چرب‌تر. پودر پروتئین سفیده تخم مرغ منبع پروتئینی عالی برای ورزشکاران، بدنسازها و افرادی است که رژیم غذایی سالمی دارند. اگر می‌خواهید بدانید که این نوع پروتئین چه خاصیتی دارد یا چه دوزی از آن باید مصرف شود، در ادامه این مطلب همراه ما باشید.
چطور تولید می‌شود؟
پودر پروتئین سفیده تخم مرغ با جدا کردن زرده از تخم مرغ و سپس پاستوریزه کردن سفیده‌ها شروع می‌شود. سپس سفیده‌ها توسط خشک کن صنعتی خشک شده، آسیاب شده و به شکل پودر خواهد شد.
خواص پودر پروتئین سفیده تخم مرغ
پودر پروتئین سفیده تخم مرغ یکی از غنی‌ترین منابع پروتئینی است که به دلیل ارزش بیولوژیکی بالا، جذب سریع و فاقد بودن از چربی و کلسترول، جایگاه ویژه‌ای در میان ورزشکاران و افرادی با رژیم غذایی خاص پیدا کرده و از خواص زیر برخوردار است:
- کم کالری: مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن
- پروتئین خالص و کامل: حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن
- قابل هضم بودن: جذب سریع‌تر نسبت به بسیاری از منابع پروتئین گیاهی
- بدون چربی و کلسترول: انتخابی عالی برای کسانی که نگران سلامت قلب هستند
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید تلابار تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
جدول ارزش غذایی پروتئین سفیده تخم مرغ
| ترکیبات | مقدار (در هر ۳۰ گرم پودر) |
| پروتئین | ۲۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۲ گرم |
| چربی | ۰ |
| کالری | حدود ۱۱۰ کیلوکالری |
پروتئین سفیده تخم مرغ بهتر است یا سایر پودرهای پروتئین؟
پروتئین سفیده تخم مرغ لاکتوز ندارد، چربی کمی دارد، حساسیت زا نیست، پروتئین خالص از یک منبع طبیعی بوده و هضم آسانی دارد. پس تا اینجا از همه پروتئین‌های موجود در بازار بهتر است. در ادامه مقایسه‌ای بین این پروتئین تخم مرغ (فقط سفیده) با سایر پروتئین‌ها را آوردیم:
در مقایسه با پروتئین وی
- فاقد لاکتوز → مناسب برای افراد با حساسیت به لبنیات
- سرعت جذب کمی کندتر، اما ماندگاری اثر بیشتر
در مقایسه با پروتئین‌های گیاهی (مثل سویا، نخود)
- پروتئین کامل با همه اسیدهای آمینه ضروری
- هضم آسان‌تر و جذب بهتر
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید تلارول تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
در مقایسه با تخم مرغ کامل
- بدون کلسترول زرده
- فقط پروتئین خالص، برای رژیم‌های کم‌چرب بسیار مناسب
فرض کنید یک ورزشکار ۷۰ کیلویی روزانه به ۱۲۰ گرم پروتئین نیاز دارد. تنها با مصرف ۵ پیمانه پودر سفیده تخم مرغ، می‌تواند بیش از ۱۰۰ گرم پروتئین خالص دریافت کند؛ بدون چربی اضافی و مشکلات گوارشی ناشی از لاکتوز.
همچنین بخوانید: چقدر پروتئین در روز مصرف کنیم؟
چرا پودر پروتئین سفیده تخم مرغ خوبه؟
به این دلیل که:
- عضله سازی سریعی دارد.
- در رژیم‌های کاهش وزن کاربرد دارد.
- برای ریکاوری سریع بعد از ورزش مناسب است.
- شاخص سیری بالا داشته و مدت بیشتری سیر می‌مانید.
- گزینه‌ای عالی برای افرادی که حساسیت به لاکتوز دارند.
- پروتئین کامل بوده و تمام اسید آمینه‌های ضروری بدن را تامین می‌کند.
شاید تمام این مزایا برای هر کسی خوشایند نباشد و به دلیل برخی معایب احتمالی این نوع پروتئین، چندان محبوب برای مصرف نباشد!
معایب و عوارض احتمالی مصرف پروتئین تخم مرغ
ممکن است برخی افراد به دلیل معایب زیر از مصرف پروتئین سفیده تخم مرغ خوششان نیاید:
- حساسیت برای افراد دارای آلرژی به تخم مرغ
- قیمت نسبتاً بالاتر به دلیل گیاهی بودن
- طعم خاص یا بوی زهمی از تخم مرغ
- بروز مشکلات گوارشی مانند نفخ
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید تخم مرغ تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
نحوه مصرف پودر پروتئین سفیده تخم مرغ
یکی از رایج‌ترین پرسش‌ها درباره این مکمل این است که چه مقدار و در چه زمانی باید مصرف شود؟ بهترین زمان مصرف پروتئین و دوز مناسبی که می‌توانید مصرف کنید عبارتست از:
بهترین زمان مصرف
- قبل از تمرین (۳۰–۶۰ دقیقه پیش): برای افزایش سطح اسیدهای آمینه و جلوگیری از تجزیه عضله
- بعد از تمرین (۳۰ دقیقه پس از پایان): بهترین زمان برای ریکاوری سریع و ساخت عضله
- بین وعده‌های غذایی: برای کنترل گرسنگی و افزایش حس سیری در رژیم کاهش وزن
دوز مناسب روزانه
مقدار مصرف بستگی به وزن بدن، شدت تمرین و هدف شما دارد. اما به طور کلی نیاز روزانه پروتئین برای افراد فعال بین ۰.۷۵ تا ۲.۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. از این مقدار می‌توانید ۲۰ تا ۳۰ گرم را از طریق پودر پروتئین سفیده تخم مرغ تأمین کنید.
پودر پروتئین سفیده تخم مرغ را چطور مصرف کنیم؟
در جدول زیر بهترین روش‌های مصرف این پروتئین را برای شما آوردیم:
| شیوه مصرف | توضیحات |
| آب | ساده ترین روش برای جذب سریع است. |
| با شیر بدون لاکتوز یا شیر گیاهی | طعم بهتر دارد + افزایش ارزش غذایی را خواهد داشت. |
| در اسموتی یا اوتمیل | برای افزایش تنوع شیوه مصرف و طعم بهتر قابل استفاده است. |
| در دستور پخت‌ها | می‌توان از آن در پخت پنکیک پروتئینی، کوکی یا کیک رژیمی استفاده کرد. |
برخلاف پروتئین وی که سریع تر جذب می‌شود، پروتئین سفیده تخم مرغ سرعت جذب متوسط دارد. همین ویژگی کمک می‌کند مدت بیشتری در بدن فعال بماند و برای وعده‌های بین غذا گزینه مناسبی باشد.
سخن پایانی درباره پروتئین پودر سفیده تخم مرغ
پودر سفیده تخم مرغ یک منبع پروتئین خالص، کم‌چرب و بدون لاکتوز است. این پروتئین در مقایسه با پروتئین وی و کازئین مزایای منحصر به فردی مثل هضم راحت تر و مناسب بودن برای افراد حساس را دارد. همچنین از قابلیت مصرف به روش‌های مصرف متنوعی مانند تهیه اسموتی، شیرینی جات، اوتمیل، نان پروتئینی یا کیک و شیک‌های پروتئینی برخوردار است.
تلابار؛ محصولی بر پایه پودر پروتئین سفیده تخم مرغ
تلا بار یا همان پروتئین بارهای تلاونگ محصولاتی غنی از پروتئین با کیفیت، بدون چربی، زود هضم و فاقد شیرین کننده‌های مصنوعی است. این محصولات در ۳ طعم مختلف شکلاتی، میکس بری و بادام زمینی تولید شده و هر کدام چیزی در حدود ۱۳ تا ۱۴ گرم پروتئین دارند.
البته که میزان پروتئین باکیفیت و سالم تمام ماجرا نیست. بلکه این پروتئین بارها از تلاونگ:
- فاقد گلوتن هستند.
- شیرین کننده مصنوعی ندارند.
- با شیره خرما شیرین شده و روکش شکلات تلخ دارند.
شما می‌توانید تلابار شکلاتی، تلابار میکس بری و تلابار بادام زمینی را از فروشگاه اینترنتی تلاونگ خریداری کنید و در صورت سکونت در شهر تهران، آن را درب منزل خود دریافت کنید.
سوالات متداول شما درباره پودر پروتئین سفیده تخم مرغ
بله. تقریباً برای همه افراد (ورزشکاران، افرادی در رژیم لاغری یا کسانی که پروتئین کافی دریافت نمی‌کنند) مناسب است. فقط افراد دارای آلرژی به تخم مرغ باید از مصرف آن خودداری کنند یا با پزشک مشورت داشته باشند.
پروتئین وی جذب سریعتری دارد و مناسب بعد از تمرین است. اما پروتئین سفیده تخم مرغ جذب متوسط دارد و برای بین وعدهها و استفاده طولانی مدت گزینه عالی میباشد. پس بهترین انتخاب ترکیبی از این دو خواهد بود.
پودر مرغوب تقریباً بی بو و بی طعم میباشد. اگر بوی خیلی تند یا ناخوشایند داشت، احتمالاً کیفیت پایین یا نگهداری نامناسب داشته است.
