شاید زمانی که برای اولین بار اسم رژیم تخم مرغ آب پز را شنیدید این سوال برایتان مطرح شده باشد که منظور از رژیم تخم مرغ آب پز چیست؟ آیا در هر وعده از روز باید تعداد زیادی تخم مرغ آب پز مصرف کنیم؟ این رژیم برای سلامتی مفید است؟ آیا میتوان با پیروی از رژیم غذایی تخم مرغ آب پز وزنمان را کاهش دهیم و به اندام ایدهآل برسیم؟ و …
اگر شما هم نمیدانید این رژیم برای چه افرادی مناسب است و چگونه باید آن را انجام داد، لازم است تا در ادامه متن با ما همراه شوید تا به طور کامل این موضوع را مورد بحث و بررسی قرار دهیم.
رژیم لاغری تخم مرغ آب پز چگونه به کاهش وزن کمک میکند؟
رژیم تخم مرغ آب پز یک برنامه غذایی کتوژنیک و کوتاهمدت است که بر مصرف تخم مرغ آب پز به عنوان منبع اصلی پروتئین تمرکز دارد. چرا که کالری تخم مرغ آب پز کم بوده و منبع غنی از مواد مغذی در انواع رژیم غذایی به شمار میرود. این نوع رژیم غذایی که توسط آریل چندلر در کتابی در سال 2018 معرفی شد، یک برنامه غذایی ساختار یافته است که شامل دستور العملها و لیست غذاهای مجاز و ممنوع میباشد. نویسنده این کتاب ادعا میکند که به دلیل کربوهیدرات کم و کالری پایین این رژیم، افراد میتوانند تا ۱۱ کیلوگرم در ۲ هفته وزن کم کنند. همچنین ادعا میشود که این رژیم مواد مغذی لازم برای بهبود قند خون، بینایی و تقویت استخوان ها، مو و ناخن را فراهم میکند، اما این ادعاها به نظر نمیرسد که علمی و معتبر باشد!
این رژیم تخم مرغ آب پز معمولاً با محدودکردن سایر گروههای غذایی مانند کربوهیدراتها و چربیها همراه است. به همین دلیل بدن در وضعیت کمبود کالری قرار میگیرد و برای تأمین انرژی مورد نیاز خود شروع به سوزاندن چربیهای ذخیره شده میکند.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ محصولات تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
بهترین مواد غذایی قابل مصرف در این رژیم چیست؟
در جدول زیر مواد غذایی مختلفی که میتوان در رژیم تخم مرغ آب پز استفاده کرد را بههمراه مثالهای هر یک میبینید:
| گروه غذایی | مثال |
| سبزیجات غیر نشاستهای | کاهو، خیار، گوجه فرنگی، اسفناج، بروکلی، گل کلم، کدو سبز و مارچوبه |
| میوههای کمقند | توتها (توت فرنگی، تمشک، بلوبری)، گریپ فروت، سیب و پرتقال |
| منابع پروتئینی کمچرب | مرغ یا بوقلمون کبابی یا آب پز، ماهی سفید و حبوبات |
| چربیهای سالم | آووکادو، روغن زیتون و مغزها |
مواد غذایی محدود شده در این رژیم چیست؟
در جدول زیر گروههای غذایی که در این رژیم کاهش وزن محدود میشوند با مثال آورده شدهاست:
| گروه غذایی | مثال |
| کربوهیدراتهای فرآوری شده | نان سفید، پاستا، برنج سفید و شیرینی |
| نوشیدنیهای شیرین | نوشابه، آبمیوههای صنعتی و نوشیدنیهای انرژیزا |
| غذاهای سرخشده و پرچرب | انواع فست فودها، غذاهای سرخ شده و گوشتهای چرب |
| غلات | گندم، جو و چاودار (بجز مقادیر کمی از غلات کامل مانند سبوس) |
| سبزیجات نشاستهای | سیب زمینی، ذرت و نخود فرنگی |
| سسها و چاشنیهای پرچرب | سس مایونز و سسهای خامهای |
پیشنهاد مطالعه: تخم مرغ برای کاهش وزن مفید است؟
مزایای مصرف تخم مرغ آب پز برای رژیم
رژیم کاهش وزن تخم مرغ آب پز مزایای بسیاری برای آنها که بهدنبال لاغری سریع و حفظ عضلات بدن هستند دارد، از جمله:
- احساس سیری طولانیمدت
- حفظ توده عضلانی در دوره رژیم
- کاهش میل به خوردن میانوعده ناسالم و پرکالری
- تأمین مقدار قابل توجهی پروتئین با کیفیت بالا برای بدن
به علاوه ترکیبهای زیاد و خوشمزهای را میتوان با تخم مرغ بهعنوان میانوعده تهیه کرد.
خرید آنلاین تخم مرغ برای شروع یک رژیم غذایی سالم و مناسب برای کاهش وزن
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ محصولات تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
۴ رژیم مختلف کاهش وزن با تخم مرغ آب پز
استفاده از تخم مرغ آب پز برای رژیم روشهای مختلفی دارد و بسته به شرایط بدنی هر فرد و ترجیحات او برنامههای غذایی متفاوتی طراحی میشود. در تمام این رژیمها میزان مصرف روزانه تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد است و نباید بیشتر از آن باشد. برنامه غذایی این ۳ نوع رژیم و نکاتی که بایستی در آنها رعایت شوند عبارتند از:
۱. رژیم ۳ روزه تخم مرغ آب پز؛ کاهش وزن سریع
یکی از محبوبترین انواع این رژیم، رژیم لاغری تخم مرغ آب پز ۳ روزه است. این رژیم یک برنامه غذایی بسیار محدود بوده و برای کاهش وزن سریع در یک بازه زمانی کوتاه انتخاب خوبی به شمار میرود. در این نوع از رژیم بههمراه مقدار کمی میوه و سبزیجات طبق جدول زیر مصرف میشود:
| روز | وعده صبحانه | وعده ناهار | وعده شام |
| اول | ۱-۲ عدد تخم مرغ آب پز + نصف گریپ فوت | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + سالاد سبز (بدون سس) | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + سبزیجات بخارپز |
| دوم | ۱-۲ عدد تخم مزغ آب پز + پرتقال | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + نصف آووکادو | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + سالاد کاهو |
| سوم | ۱-۲ عدد تخم مرغ آب پز + توت فرنگی | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + سالاد تن ماهی (با آبلیمو و بدون سس مایونز) | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + اسفناج بخارپز |
توجه داشته باشید که این رژیم بسیار محدود است و نباید برای مدت طولانی دنبال شود. توجه داشته باشید که حتماً قبل از شروع رژیم با متخصص تغذیه مشورت کنید.
۲. رژیم لاغری ۹ روزه
رژیم ۹ روزه برنامه غذایی منعطفتری را در مدت زمان بیشتری ارائه میدهد که باز هم در ترکیب با سبزیجات، میوههای کم قند و منابع پروتئینی کم چرب دیگر میباشد:
| روز | وعده صبحانه | وعده ناهار | وعده شام |
| ۱ – ۳ | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + نصف گریپ فوت | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + سالاد سبز (بدون سس) | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + سبزیجات بخارپز |
| ۴ – ۶ | ۱-۲ عدد تخم مزغ آب پز + ۱ عدد پرتقال | سالاد مرغ کبابی (بدون سس)+ سبزیجات مخلوط | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + اسفناج بخارپز |
| ۷ – ۹ | ۱-۲ عدد تخم مرغ آب پز + چند عدد توت فرنگی | ماهی + سالاد خیار و گوجه | ۱ عدد تخم مرغ آب پز + بروکلی بخارپز |
گاهی اوقات نیز رژیم تخم مرغ آب پز ۷ روزه بجای آن تنظیم میشود.
۳. رژیم ۷ روزه تخم مرغ
| روز | وعده صبحانه | وعده ناهار | وعده شام |
| ۱ – ۳ | ۲ عدد تخم مرغ + سبزیجات (مانند گوجه فرنگی و کاهو) + ۱ عدد پرتقال یا لیمو | مرغ و ماهی کبابی + سالاد بدون سس و روغن | گوشت / مرغ / ماهی کبابی + یک کاسه سالاد |
| ۴ – ۶ | ۲ عدد تخم مرغ + سبزیجات (مانند گوجه فرنگی و کاهو) + ۱ عدد پرتقال یا لیمو | سالاد تخم مرغ آب پز | گوشت / مرغ / ماهی کبابی + یک کاسه سالاد |
| ۷ | ۲ عدد تخم مرغ + سبزیجات (مانند گوجه فرنگی و کاهو) + ۱ عدد پرتقال یا لیمو | مرغ و ماهی کبابی + سالاد بدون سس و روغن | گوشت / مرغ / ماهی کبابی + یک کاسه سالاد |
مطالعه بیشتر: آیا تخم مرغ میتواند موجب اضافه وزن شود؟
۳. رژیم تخم مرغ ۱۴ روزه
رژیم ۱۴ روزه همراه با یک برنامه غذایی نسبتاً طولانیمدت است که باعث کاهش وزن پایدارتری میشود و تنوع غذایی بیشتری نسبت به سایر رژیمهای تخم مرغ آب پز دارد. خلاصه برنامه این رژیم را در جدول زیر مشاهده میکنید:
| روز | وعده صبحانه | وعده ناهار | وعده شام |
| هفته اول |
|
|
|
| هفته دوم |
|
|
|
در نظر بگیرید که جداول بالا مثال کلی از برنامه غذایی در رژیم تخم مرغ آب پز است. برای تنظیم رژیم متناسب با شرایط سلامتی و نیازهای بدن شما باید به متخصص تغذیه یا پزشک مراجعه کنید.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید پروپکهای ۱، ۳ و ۷ روزه تلاونگ
مقایسه رژیمهای تخم مرغ آبپز مختلف برای کاهش وزن
هر یک از این رژیمهای کاهش وزن ویژگیهای مختص خود را دارند که آنها را برای افراد مشخصی مناسب میکنند. در جدول زیر به تفاوت آنها پرداختهایم:
| نوع رژیم | مزایا | معایب |
| ۳ روزه |
|
|
| ۹ روزه |
|
|
| ۱۴ روزه |
|
|
مزایای رژیم تخم مرغ آب پز برای سلامتی
رژیم تخم مرغ آب پز، با تاکید بر مصرف غذاهای سالم مانند پروتئین بدون چربی، میوه، سبزیجات برگ سبز و … که سرشار از مواد مغذی، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند، میتواند برای بدن مفید باشد. از طرفی این رژیم غذایی به افراد کمک میکند تا غذا و خوراکی هایی که ارزش غذایی کمی دارند را محدود کنند. با این حال مضرات این رژیم بیشتر از فواید آن بوده و بهتر است از یک الگوی غذایی متعادل و پایدار برای حفظ سلامتی استفاده شود.
همچنین بخوانید: نقش تخم مرغ در آلودگی هوا برای سلامتی بدن چیست؟
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ محصولات تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
عوارض مصرف بیش از حد تخم مرغ آب پز
ممکن است این سوال برایتان ایجاد شود که با توجه به محدودیتهای غذایی که در رژیم تخم مرغ آب پز است، میتواند منجر به بروز عوارض سلامتی شود؟ این نوع رژیم غذایی به معنای واقعی کم کالری است و مصرف بسیاری از غذاهای پر فیبر را مانند غلات کامل و لوبیا را محدود میکند. پس اگر مراقب نباشید و برای مدت زمان بیشتری این رژیم غذایی را ادامه دهید ممکن است دچار کمبود فیبر شوید.
با توجه به سایت معتبر www.everydayhealth.com مردان ۵۰ سال به پایین حداقل ۳۸ گرم فیبر و زنان حداقل ۲۵ گرم فیبر باید دریافت کنند که در صورت بی توجهی به آن ممکن است در معرض ابتلا به یبوست قرار گیرند. علاوه بر آن پیروی طولانی مدت از این رژیم غذایی میتواند خطر کمبود مواد مغذی را افزایش دهد و سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.
آیا مصرف تخم مرغ آب پز در رژیم برای بدن ضرر دارد؟
با وجود مزایای ذکرشده برای این رژیم لاغری عوارض و محدودیتهایی نیز برای آن مطرح است، شامل:
- محدودیت غذایی
- خستگی و ضعف شدید
- عدم پایداری و بازگشت وزن
- مشکلات گوارشی مانند یبوست
- کمبود برخی مواد مغذی و ویتامینها
- کلسترول بالا بهویژه برای بیماران قلبی
این خطرات بهخصوص اگر رژیم به مدت طولانی و بدون نظارت متخصص تغذیه دنبال شود بروز میکند. در کنار نکاتی که برای مزایا و معایب رژیم تخم مرغ آب پز گفته شد توصیه زیر از پایگاه معتبر پزشکی Healthline را نیز مدنظر داشته باشید:
“There are many other healthy, effective, and sustainable eating patterns available that are available to you. For example, the Mediterranean diet has been associated with increased weight loss, decreased belly fat, and a lower risk of overweight and obesity. This plan is much less restrictive than the boiled egg diet and encourages a variety of nutrient-dense foods, including heart-healthy fats, whole grains, fruits, vegetables, and legumes.”
«الگوهای تغذیهای سالم، مؤثر و پایدارتری نیز وجود دارند که میتوانید از آنها استفاده کنید. بهعنوان مثال رژیم مدیترانهای با کاهش وزن و چربی شکمی بیشتری دارد و با خطر اضافهوزن و چاقی کمتری همراه است. این برنامه غذایی محدودیت بسیار کمتری از رژیم تخممرغ آبپز دارد و میتوانید غذاهای مغذی بیشتری در آن مصرف کنید، از جمله چربیهای مفید برای قلب، غلات کامل، میوهها، سبزیجات و حبوبات.»
کلام آخر
رژیم تخم مرغ، آن هم به صورت آب پز نوعی رژیم غذایی کوتاه مدت و محدود کننده ای است که میتواند به شما در رسیدن به اندام ایدهآل و لاغری در سریع ترین زمان ممکن کمک کند. نهایتاً توصیه میشود تا ۲ هفته این رزیم غذایی را ادامه دهید، چرا که در صورت طولانی تر شدن آن ممکن است شما را دچار کمبود مواد مغذی و فیبر کند و در نهایت به ضرر سلامت بدنتان تمام شود! لازم به ذکر است در صورت هر گونه اقدام، با پزشک متخصص خود مشورت کنید تا با خیالی راحت بتوانید در سریع ترین زمان با استفاده از رژیم تخم مرغ آب پز، وزن خود را کاهش دهید.
ممنونیم که تا اینجا، همراه یکی دیگر از مقالات تلاونگ بودید.
رژیم تخم مرغ و سیب زمینی آب پز چه فرقی با رژیم تخم مرغ آب پز خالی داره؟
سلام عرفان عزیز. رژیم تخم مرغ آب پز و سیب زمینی یک رژیم غذایی سه روزه است که مصرف کالری و چربی در آن به حداقل میرسد. مثلاً در یکی از روزهای این رژیم، برای صبحانه، نهار و شام بایستی ترکیب ۱ تخم مرغ و۱ سیب زمینی آب پز به همراه ماست و مخلفات دیگر را مصرف کنید.