پنکیک جو دو سر با تخم مرغ یک صبحانه کاملاً رژیمی، سیر کننده و خوشمزه برای صبح‌هایی است که می‌خواهید صبحانه متفاوتی میل کنید. شما می‌توانید با استفاده از طرز تهیه پنکیک جو دوسر به همراه تخم مرغ، یک صبحانه خوشمزه درست کرده و به همراه میوه و سس شکلات و هر چه که دوست دارید، میل کنید. البته دقت داشته باشید که این نوع از پنکیک، با پنکیک بدون شیر و ساده آن در نوع مواد اولیه کمی متفاوت است!
پس اگر به دنبال یک صبحانه خوشمزه و متفاوت هستید که هم رژیمی باشد و هم برای چندین ساعت حسابی سیر باشید، طرز تهیه پنکیک جو دو سر با تخم مرغ را در ادامه این مطلب بخوانید.
مواد لازم برای پنکیک جو دو سر
| مواد اولیه | مقدار لازم |
| سبزی کوکو | ۵۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۵ عدد |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد متوسط |
| زرشک | ۲ قاشق غذاخوری |
| مغز گردو خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد سوخاری | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | هر کدام ۱ قاشق چای‌خوری |
| روغن مایع یا کره | به مقدار لازم |
طرز تهیه پنکیک با جو دو سر و تخم مرغ
برای تهیه این پنکیک، ابتدا جو دو سر را در میکسر، غذاساز یا حتی هاون بریزید و تا جایی ترکیب کنید که به شکل آرد در بیاید.
البته می‌توانید از آرد جو دو سر پرک به جای میکس کردن جو دو سر، استفاده کنید!
سپس مراحل زیر را دنبال کنید:
1. ترکیب کردن مواد خشک:
جو دو سر پودر شده یا آرد جو دو سر، بکینگ پودر و دارچین را با هم در یک ظرف بریزید و هم بزنید.
2. شکستن تخم مرغ:
تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید و به همراه وانیل، تا حدی که مواد ترکیب شوند، یا یک چنگال هم بزنید.
3. اضافه کردن شیر و روغن به تخم مرغ:
شیر و روغن را داخل ظرف حاوی تخم مرغ بریزید و به همراه چنگال ترکیب کنید.
همچنین بخوانید: چطور پنکیک ساده با تخم مرغ، بدون شیر درست کنیم؟
4. اضافه کردن مواد خشک:
ترکیب مواد خشک را در دو مرحله روی تخم مرغ و شیر بریزید و تا جایی که یک خمیر نرم، لطیف و یکدست به دست بیاید، هم بزنید.
5. داغ کردن تابه:
یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.
خرید انواع تخم مرغ با کیفیت بالا و انواع بسته‌بندی در فروشگاه تلاونگ
6. پخت پنکیک:
بعد از داغ شدن تابه، مقدار کمی کره در آن بریزید. سپس با یک ملاقه کوچک، مقداری از مایهی پنکیک جو دو سر را برداشته و در وسط تابه بریزید.
بعد از ۲ دقیقه که روی پنکیک حباب زد، با یک کفگیر تخت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم برای ۱ تا ۲ دقیقه بپزد.
7. سرو پنکیک:
بعد از آنکه کل مایهی پنکیک را پختید، آن‌ها را در ظرف دلخواهتان بریزید. در کنار این صبحانه فوری و خوشمزه می‌توانید تخم مرغ نیمرو، کره و عسل، میوه و خامه صبحانه یا هر چیز دیگری که دوست دارید سرو و نوش جان نمایید.
در پخت پنکیک رژیمی با جو دو سر، امکان جایگزین کردن تخم مرغ کامل با مایع سفیده تخم مرغ را نیز دارید.
چطور پنکیک جو دو سر رژیمی درست کنم؟
برای آنکه این غذا کاملاً رژیمی باشد، می‌توانید به جای تخم مرغ کامل از مایهی سفیده تخم مرغ استفاده کنید. همچنین می‌توانید شیر کم چرب استفاده کرده و روغن را به طور کل از ترکیبات حذف کنید.
در پنکیک شکر بریزیم یا عسل؟
به طور کلی طرز تهیه پنکیک جو دو سر با تخم مرغ شیرین نبوده و شکر و عسل در ترکیبات ندارد. اما اگر می‌خواهید رژیمی باشد، ۲ قاشق غذاخوری عسل و اگر می‌خواهید شیرینی بیشتری داشته باشد، از ۱ پیمانه شکر استفاده کنید.
چطور پکنیک جو دو سر شکلاتی درست کنیم؟
برای شکلاتی کردن پنکیک جو دوسر خود کافیست تا ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به ترکیبات خود اضافه کنید.
سخن پایانی
امیدواریم که طرز تهیه پنکیک جو دوسر با تخم مرغ برایتان مفید بوده باشد. این صبحانه رژیمی، خوشمزه و فوری برای روزهایی که می‌خواهید پروتئین بیشتری جذب کنید، طولانی مدت سیر بمانید و همچنین به رژیم خود پایبند باشید مناسب است.
ممنونیم که تا اینجا همراه تلاونگ بودید.
