مزایای پودر سفیده تخم مرغ برای ورزشکاران چیست؟ + خواص و فواید آن
ورزشکاران همیشه به دنبال پروتئینی کامل، سبک و بدون چربی هستند که به ریکاوری سریع و رشد عضلات کمک کند. پودر سفیده تخم‌مرغ (Egg White Powder) دقیقاً چنین گزینه‌ای است؛ پروتئین خالص، بدون کلسترول و لاکتوز، و مناسب انواع رژیمهای ورزشی.
پودر سفیده تخم مرغ چیست؟
پودر سفیده تخم مرغ (Egg White Protein) از خشک کردن سفیده مایع تخم مرغ به دست میاید. مزیت اصلی آن این است که تمام مواد مغذی و پروتئین‌ها با ماندگاری بالا و قابل حمل حفظ می‌شوند، بدون نیاز به یخچال و آماده مصرف در هر زمان.
مزایا و خواص پودر سفیده تخم مرغ برای ورزشکاران
پودر پروتئین سفیده تخم مرغ برای ورزشکاران متوسط تا حرفه‌ای از مزایای زیر برخوردار هست:
رشد عضله و سنتز پروتئین
پودر سفیده تخم مرغ سرشار از آلبومین و BCAA هست؛ اسیدآمینه‌های برای ساخت و ترمیم عضلات. تحقیقات نشان داده که این پروتئین میتونه به اندازه پروتئین وی، سنتز عضلانی را تحریک کنه، همچنین:
- سرشار از آلبومین که سرعت جذب مناسبی داره
- حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای ساخت و ترمیم عضلات
مطالعات نشان داده مصرف آن سنتز پروتئین عضلانی را مشابه پروتئین وی تحریک میکنه. همچنین اگر در فاز حجم یا افزایش توده عضلانی هستید، اضافه کردن پودر سفیده به رژیم مزیت بزرگی داره.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید تلابار تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
پروتئین بار بادام زمینی – بسته 12 عددی
قیمت اصلی: ۱.۰۷۴.۰۰۰ تومان بود.۱.۰۲۰.۳۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱.۰۲۰.۳۰۰ تومان.
پروتئین بار شکلاتی – بسته 12 عددی
قیمت اصلی: ۱.۱۹۴.۰۰۰ تومان بود.۱.۱۳۴.۳۰۰ تومانقیمت فعلی: ۱.۱۳۴.۳۰۰ تومان.
ریکاوری سریع تر پس از تمرین
پروتئین تخم مرغ اگر بعد از تمرین به اندازه کافی به بدن برسه، به کاهش آسیب عضلانی کمک میکنه. همچنین اسید آمینه‌های موجود در سفیده باعث کاهش درد و کوفتگی عضلات میشه. بهترین ترکیب برای آنکه بیشترین تاثیر رو ببینید و انرژی از دست رفته را سریع تر جذب کنید، ترکیب آن با منابع کربوهیدرات مثل موز یا جو دوسر هست.
مصرف ترکیبات زیر بعد از تمرین به ریکاوری سریع‌تر شما کمک میکنه:
پودر پروتئین سفیده تخم مرغ + موز + عسل + جو دو سر + شیر
این ترکیب میتونه:
- درد و کوفتگی عضلات را کاهش بده
- انرژی از دست رفته را سریع جایگزین کنه
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید تخم مرغ تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
حمایت از سلامت بدون چربی و کلسترول
پروتئین سفیده تخم مرغ بدون کلسترول و تقریباً بدون چربی هست. پس برای افرادی که رژیم کم چرب دارن مناسب خواهد بود. همچنین این نوع پروتئین سبب کاهش ریسک مشکلات قلبی در مقایسه با برخی مکمل‌های پرچرب میشه.
پیشنهاد مطالعه: پودر سفیده تخم مرغ چقدر پروتئین دارد؟
مناسب برای حساسیت به لاکتوز و رژیمهای خاص
بدون لاکتوز هست و گزینه‌ای عالی برای کسانی که نمی‌توانند پروتئین وی مصرف کنند. سازگار با رژیمهای:
- کتوژنیک
- پالئو
- رژیمهای گیاهخواری انعطاف‌پذیر (flexitarian)
اثرات بر کاهش وزن و حفظ توده عضلانی
- جلوگیری از تجزیه عضلات در رژیمهای کاهش وزن
- مناسب برای ورزشکارانی که در دوره کات (cutting) هستن
- پروتئین بالا + چربی بسیار کم → احساس سیری طولانی تر
یک تحقیق نشان داد که مصرف روزانه ۲۰ گرم پروتئین سفیده تخم‌مرغ به مدت ۱۲ هفته، باعث افزایش معنادار قدرت عضلانی در ورزشکاران شد.
پیشنهاد ویژه برای خرید؛ خرید تلارول تلاونگ با تخفیفات هیجان انگیز!
تلارول فلفلی تلاونگ (سفیده تخم مرغ پخته فلفلی)
قیمت اصلی: ۶۸.۴۰۰ تومان بود.۶۴.۹۸۰ تومانقیمت فعلی: ۶۴.۹۸۰ تومان.
تلارول کلاسیک – بسته بندی 6 عددی
قیمت اصلی: ۳۷۵.۶۰۰ تومان بود.۳۵۶.۸۲۰ تومانقیمت فعلی: ۳۵۶.۸۲۰ تومان.
تلاویچ کلاسیک (ساندویچ سفیده تخم مرغ کلاسیک)
قیمت اصلی: ۷۹.۹۰۰ تومان بود.۷۵.۹۰۵ تومانقیمت فعلی: ۷۵.۹۰۵ تومان.
تلاویچ فلفلی (ساندویچ سفیده تخم مرغ فلفلی)
قیمت اصلی: ۸۵.۶۰۰ تومان بود.۸۱.۳۲۰ تومانقیمت فعلی: ۸۱.۳۲۰ تومان.
آیا پودر سفیده تخم مرغ برای ورزشکاران مفید است؟
بله. ورزشکاران و افراد حرفه‌ای که تمرینات قدرتی انجام میدهند، همیشه به دنبال پروتئینی کامل، بدون چربی و قابل هضم و موثر در ریکاوری عضلات هستند. پودر پروتئین سفیده تخم مرغ (egg white protein powder) یکی از بهترین گزینه‌های موجود است چرا که:
پروتئین کامل دارد
- فاقد لاکتوز و چربی است
- ارزش بیولوژیکی آن بسیار بالاست
- برای انواع رژیم های ورزشی مناسب است
ترکیبات و ارزش غذایی پودر پروتئین سفیده تخم مرغ
این منبع کامل پروتئینی حاوی تمام اسید آمینه‌های ضروری برای بدن هست و از ارزش غذایی زیر برخورداره:
- دارای اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن (به ویژه برای رشد و ترمیم عضلات)
- سرشار از پروتئین آلبومین (پروتئین اصلی سفیده تخم مرغ)
- حاوی مقدار کمی کربوهیدرات
- تقریباً بدون چربی و کلسترول
جدول ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم پودر پروتئین سفیده تخم مرغ
| ماده مغذی | مقدار تقریبی |
| انرژی | ۳۸۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۸۲ – ۸۵ گرم |
| کربوهیدرات | ۵ – ۷ گرم |
| چربی | ۰ – ۱ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
این اعداد نشان می‌دهد که پودر سفیده تخم مرغ جزو خالص‌ترین منابع پروتئین طبیعیه.
تفاوت با سفیده تازه و سایر منابع پروتئینی
- نسبت به سفیده تازه: سبک‌تر، ماندگاری طولانی‌تر، آماده سازی راحت تر
- نسبت به پروتئین وی: فاقد لاکتوز (مناسب برای افراد حساس به لبنیات)
- نسبت به تخم مرغ کامل: بدون چربی و کلسترول
- نسبت به سویا: پروتئین کامل تر با جذب بهتر
پودر سفیده تخم مرغ یک منبع پروتئینی با ارزش بیولوژیکی بالا (BV≈100) است؛ یعنی بدن میتونه تقریباً تمام پروتئین آن را به شکل مؤثر مصرف کنه.
مقایسه پودر سفیده با سایر منابع پروتئینی
یکی از مهم ترین سوالات ورزشکاران این است که «آیا پودر سفیده تخم مرغ بهتر از پروتئین وی یا سویاست؟» برای پاسخ به این سوال میتونین جدول زیر رو بررسی کنین:
| ویژگی‌ها | پودر سفیده تخم مرغ | پروتئین وی | پروتئین سویا | تخم مرغ کامل |
| پروتئین (کیفیت) | کامل (BV≈100) | کامل (BV≈104) | کامل (BV≈74) | کامل (BV≈100) |
| سرعت جذب | متوسط | سریع | متوسط | متوسط |
| چربی و کلسترول | تقریبا صفر | مقدار کم | بدون کلسترول | دارای کلسترول و چربی |
| لاکتوز | ندارد | دارد (جز نوع ایزوله) | ندارد | ندارد |
| مناسب برای حساسیت‌ها | عالی برای حساسیت به لاکتوز | مشکل برای حساسیت به لبنیات | مناسب برای گیاهخواران | مشکل برای افراد حساس به کلسترول |
| قیمت (تقریبی) | متوسط | گران‌تر | اقتصادی | ارزان |
| کاربردهای اصلی | رشد عضله + ریکاوری + رژیم کم چربی | حجم گیری سریع + ریکاوری فوری | جایگزین گیاهی | مصرف روزمره در رژیم غذایی |
خرید آنلاین تلارول حاوی ۶ عدد سفیده تخم مرغ کامل و سرشار از پروتئین!
چرا ورزشکاران پودر سفیده را انتخاب میدهند؟
این نوع پروتئین به لحاظ ارزش غذایی که دارد و اثرات خودش، انتخاب بسیاری از ورزشکاران هست. همچنین دلایل زیر در انتخاب کردن این پروتئین ساده و کاربردی میان ورزشکاران بسیار رواج پیدا کرده:
- عوارض گوارشی کمتر
- ترکیب کامل پروتئین + بدون چربی و کلسترول
- مناسب برای افراد حساس به لاکتوز بر خلاف پروتئین وی
- دارای تعادل خوب بین سرعت جذب و ماندگاری اثر پروتئین
بهترین زمان و روش مصرف پودر سفیده برای ورزشکاران
بهترین زمانی که ورزشکارها میتونن از پودر پروتئین سفیده تخم مرغ استفاده کنن، زمان های زیر رو شامل میشه:
- قبل از تمرین (۳۰-۶۰ دقیقه): پیشگیری از تحلیل عضلات + تامین انرژی پایدار
- صبحانه یا میان‌وعده: شروع پرانرژی روز و جلوگیری از پرخوری
- بعد از تمرین (۱۵-۶۰ دقیقه): تحریک سنتز پروتئین + ریکاوری سریع
نکته؛ ۱ اسکوپ (۳۰ گرم) ≈ ۲۵ گرم پروتئین خالص؛ دقت داشته باشید که به اندازه نیازتان پروتئین مصرف کنید و نه بیشتر.
توصیه تخصصی برای مصرف روزانه!
- مقدار پروتئین را در طول روز بین ۳ تا ۵ وعده پخش کنین
- پودر پروتئین سفیده تخم مرغ مکمل غذایی شماست و نه تنها منبع پروتئینی روزانه
- اگر مشکل کلیوی، کبد یا آلرژی دارید، اول با پزشک مشورت کرده و بعد مصرف پروتئین را شروع کنین
پروتئین سفیده تخم مرغ را قبل تمرین بخوریم یا بعد آن؟
اثری که به دنبال مصرف پروتئین سفیده تخم مرغ قبل از تمرین و بعد از تمرین تجربه می‌کنین، شامل موارد زیر هست:
- قبل از تمرین (۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل): تأمین انرژی پایدار و پیشگیری از تحلیل عضلانی.
- بعد از تمرین (۱۵ تا ۶۰ دقیقه بعد): بهترین زمان برای تحریک سنتز پروتئین عضلانی و ریکاوری سریع.
برای ریکاوری بهتر، ترکیب پودر سفیده + کربوهیدرات ساده (مثل موز یا عسل) توصیه میشه.
پروتئین سفیده تخم مرغ را صبح بخوریم یا شب؟
- قبل خواب: پروتئین آهسته‌هضم مثل کازئین انتخاب بهتری است، ولی مصرف پودر سفیده هم مانعی ندارد
- صبحانه: اضافه کردن به اوتمیل یا اسموتی برای شروع پرانرژی روز
- بین‌وعده‌ها: میان‌وعده سالم برای جلوگیری از پرخوری
اگر هدفتان افزایش حجم عضلانی است، بهتر است مصرف پروتئین را در چند وعده روزانه پخش کنید (۳ تا ۵ وعده پروتئینی متعادل).
پیشنهاد مطالعه: برای لاغری تخم مرغ را صبح بخوریم یا شب؟
توصیه پایانی برای ورزشکاران
پودر سفیده را به عنوان بخشی از رژیم پروتئینی متنوع مصرف کنید، نه تنها منبع پروتئینی! سعی کنید ترکیبی از گوشت قرمز، مرغ و ماهی به همراه مکمل‌هایی مثل پروتئین تخم مرغ و پروتئین وی و… را در برنامه غذایی خودتون قرار بدید. نکات دیگری که بهتر هست رعایت کنید تا بیشترین نتیجه را بگیرید شامل موارد زیر هستن:
- زمان بندی مصرف (به ویژه بعد از تمرین) را جدی بگیرید.
- همیشه کیفیت محصول را بررسی کنید و از برندهای معتبر خرید داشته باشید.
- در صورت داشتن مشکلات کلیوی، کبدی یا آلرژی، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
جمع بندی نهایی درباره مزایای پودر سفیده برای ورزشکاران
پودر سفیده تخم مرغ یکی از بهترین انتخاب‌ها برای ورزشکاران هست. البته که نه فقط ورزشکاران بلکه هر کسی که در برنامه غذایی روزانه خودش از مکمل پروتئینی استفاده میکنه، میتونه از پودر پروتئین سفیده تخم مرغ هم استفاده کنه. چون هم پروتئین کامل و باکیفیتی داره و هم بدون چربی و کلسترول است. این نوع پروتئین برای کسانی که به لاکتوز حساس‌اند گزینه‌ای عالی محسوب میشه و اگر درست و در زمان مناسب مصرف بشه، میتونه:
- به رشد و ترمیم عضلات کمک کنه
- به کنترل وزن و کاهش چربی کمک کنه
- باعث ریکاوری سریع‌تر پس از تمرین بشه
ممنونیم که تا اینجا همراه یکی دیگر از مقالات تلاونگ بودید. ✌
سوالات متداول شما درباره مزایای پروتئین پودر سفیده تخم مرغ برای ورزشکارها
اگر هدف ریکاوری سریع بعد تمرین است -> وی پروتئین بهتر است. اما اگر حساس به لاکتوز هستید -> پودر سفیده مناسب‌تر خواهد بود.
پودر سفیده گزینهی کاملاً گیاهی نیست، ولی برای flexitarian عالی بوده و برای گیاهخواران strict -> پروتئین سویا گزینه بهتری است.
۱ تا ۳ اسکوپ در روز بسته به وزن و هدف شما توصیه میشه.
یه سؤال دارم، پودر سفیده تخم مرغ برای کسایی که عدم تحمل لاکتوز دارن واقعاً گزینه مناسبیه؟قبلاً وی مصرف می‌کردم اذیت می‌شدم، نمی‌دونم این بهتره یا نه.
سلام کریم عزیز. بله. پودر سفدیه تخم مرغ یکی از بهترین گزینه ها برای افزاد با عدم تحمل لاکتوز هست. چرا که فاقد لاکتوز است، سبب نفخ و مشکلات گوارشی نمیشود و یکی از منابع پروتئین کامل به شمار میرود. اگر پروتئین وی را مصرف کردید و دچار عارضه شدید، پودر سفیده تخم مرغ گزینه بهتر و امن تری برای شما به شمار میرود.
می‌خواستم بدونم جذب پودر سفیده تخم مرغ برای بعد از تمرین سریع‌تره یا باید همراه با چیزی مثل شیر گیاهی یا آبمیوه مصرفش کنیم تا تاثیر بهتر داشته باشه؟
سلام نیلوفر عزیز. بعد از تمرین پودر سفیده تخم مرغ به تنهایی میتواند بسیار خوب جذب بدن شود چون هم سبک است و هم جذب سریعی دارد. اگر پودر پروتئین سفیده را با آب مصرف کنید جذب سریع تری خواهد داشت. به همراه شیر گیاهی یا حتی آبمیوه تنها طعم آن تفاوت پیدا میکند و تاثیری روی مزه نخواهد داشت.
من چند ماهه از پودر سفیده تخم مرغ استفاده می‌کنم، برای من که معده‌ام با وی سازگار نبود عالی بوده. هم هضمش راحته هم احساس سنگینی نمی‌ده. ریکاوری‌م هم بهتر شده.
سلام محمد علی عزیز. بسیار خوشحالیم که این محصول برای شما مفید بوده و توانستید از مزایای آن بهره مند شوید.
پودر سفیده تخم مرغ واقعاً underrated ـه! هم پروتئینش کامله هم برخلاف وی باعث نفخ نمی‌شه. برای کسایی مثل من که رژیم کم‌چربی دارن واقعاً عالیه. خیلی ممنون از توضیحات کامل مقاله.
سلام پویان عزیز. خوشحالیم که این مقاله برای شما کاربردی بوده است. 🌹
من قبلاً استفاده کردم، کیفیتش خوبه ولی ای‌کاش مقاله یه مقایسه دقیق‌تر بین پودر سفیده تخم مرغ، وی و کازئین می‌ذاشت. اینطوری انتخاب راحت‌تر می‌شد.
سلام مهدی عزیز. بله کاملاً درست است. شما میتوانید در مقاله پودر سفیده تخم مرغ بهتر است یا پروتئین وی بخوانید که این دو چه تفاوت هایی باهم دارند.
پودر سفیده تخم مرغ بهتر از پروتئین وی هست؟
سلام سینای عزیز. هر دو پروتئین کامل هستن اما اگر به لاکتوز حساس هستید، پودر سفیده گزینه مناسب‌تر و قابل‌هضم‌تر هست.
بهترین زمانی که میشه پروتئین سفیده تخم مرغ رو مصرف کرد چه زمانیه؟
سلام مینای عزیز. بهترین زمان مصرف بعد از تمرین است (۱۵–۶۰ دقیقه پس از ورزش) هست که برای جلوگیری از تحلیل عضلات قبل از تمرین مفیده.