مایونز، سس و دسرها

مایونز، سس و دسرها

مطمنا شگفت زده نمی شوید اگر بدانید تخم مرغ ی ماده اصلی و مهم برای تولید طیف وسیعی از سس ها و دسرهاست. زرده به عنوان یک اتصال دهنده و امولسیفایر در مخلوط روغن و آب عمل می­کند و علاوه بر این یک طعم دهنده مناسب در صنایع سس سازی می باشد.

vegetables-1024x680.jpg